アトランティック

サーモン。

スーパーマーケットの鮮魚コーナーに、お安く売ってたりしますな。

日本名はタイセイヨウサケ。

一応、鮭の仲間ではありますが、ニジマスやブラウントラウトに近い仲間。

海での養殖が簡単で、色味や味の調節が容易で、養殖が盛んになった。

生息地は北米の大西洋沿岸。

通常は河川に遡上して、繁殖行動を終えると死んでしまうが、稀に何回も繁殖行動を繰り返す猛者もいる。

中には１０年くらい生きるのも。

鮭の仲間らしく、陸封されてる個体群もいる。

しかーし、アトランティックサーモン、野生種は絶滅危惧種である。(ﾟДﾟ)

理由は河川の汚染やダムや堰増加で、遡上が阻害されていること。

そう、我々はレッドデータアニマルを食べているのだ！。(ﾟДﾟ)

う〜ん、複雑な気分だなあ。(^_^;)