【菊鹿クレーレ2022＆菊鹿シャルドネ＆醸音スパークリング】

【菊鹿クレーレ2022＆菊鹿シャルドネ＆醸音スパークリング】

ワイナリーやオンラインショップからご購入できます。
https://kumamotowineonline.co.jp/SHOP/10019-10310-10425.html

菊鹿カベルネクレーレ2022(ロゼ・辛口）
テクニカル部分のご説明です。
【製法】ブラッシュ＝直接圧搾法
（白ワインの製法と同じロゼの造り）と赤仕込みのブレンド。
（ロゼ 7： 赤 3)
赤仕込みは、約5日間パンチングダウンで醸し、
発酵→圧搾後ステンレスタンクで発酵完了させた後、樽で熟成させます。

【熟成】樽熟成100％（平均4か月のショートエイジング）
2022年のカベルネの葡萄は、熟度が高く色も乗っていたので赤仕込みを作り
ブラッシュとブレンドし、骨格重視の方向性で造りました。

エレガントな味わいをお楽しみいただけます。
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