【日記】　「博多ラーメンは“カタ”で頼め」

ラーメンの麺は喉越しを楽しみたいんで

普通で頼む事が多いな

ところで博多ラーメン=豚骨なのか？

北海道では所謂，豚骨ラーメンは山岡家で食べられるが

博多ラーメンとイコールなのかは謎だ

山岡家は普通のラーメンは中太麺で固めにしても大した変わりは無いが

朝ラーメンは細麺なので堅めで頼んでいる客多いな

（北海道・52・男）







■「博多ラーメンは“カタ”で頼め」定説に異変？ 人気店が「普通」「やわ」を推奨する理由とは
(日刊SPA！ - 03月26日 09:31)
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