人件費高騰？

そりゃ違うだろ？
しかし、理屈で言えば仕入れ価格高騰だけが理由なら利益は上がらないはずなんだが。仮に100円のうち原材料費（人件費除く）が30円だったとしてそれが50円になったので120円にしたなら利益は変わらない（実際は利益は固定金額でなく％で出すから上がるけど）
ある食品関係の企業なんか総売上高は落ちたのに経常利益、純利益がアップしているんだが？要は全部が全部ではないが原価高騰を理由に値上げしているのではなく便乗値上げもあると思う。その値上げ分が従業員の給与に還元されていれば良いけどそうでもなさそう。
やっと大企業とかが従業員の給与アップ開始しているがそれも物価上昇で生活苦になってきたから。個人的には物価上昇関係なく最初から従業員の給与改善しとけよと思う。散々、アベノミクスで大企業は儲けさせてもらっても内部留保してたんじゃ経済は活性化しなかったんだし。

マクドナルド、一部メニューの値上げを発表　「てりやきマックバーガー」370円→400円へ
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=54&from=diary&id=7708834