この人の行動選択はどうなんだろう？

果物と野菜のみ食べ続けた人気“ヴィーガン”インフルエンサー、39歳で死去
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=84&from=diary&id=7513346


　若くして亡くなられたのは本当にお気の毒。
　ただ、この人の行動選択はどうなんだろう？と思ってしまう。
　個人的に思うことは、健康で長生きするには、精神的に安定しており、バランスよく食べて、適度に運動して、しっかり休むということだと思うのだが…。
　もちろん、食生活の方針をどうするかは、個人の自由であり、他人がとやかく言うことじゃないのはわかっているのだが…。
　果物と野菜だけでは栄養が偏ると思う。