らぁ麺秀登

小田急相模原に出来た新店です。劇場版ハヤテのごとくを手掛けた小森秀人というアニメーターの方が店主らしいです。店名は名前だと思うのですが、何故漢字を変えているんでしょうね？

普段から食べた物の写真は撮らないので写真はありませんが少し感想を。

ラーメンは同じメニューで塩と醤油が選べるようです。注文したのはネギラーメン醤油+チャーシューご飯。ネギは白髪ネギで、味付けはしていません。味付けしている方が好みですが、無くても特に問題はありません。

麺は太麺で、手打ちなのか太さにムラがありますが、駄目ではなくむしろ変化があって良い感じです。去年の末位まで中央林間で仮営業していたらしいのですが、その時とは違う麺だそうです。今は麺は一種類ですが、いずれバリエーションを増やすそうなので、以前の麺が良いという人はリクエストしてみてもいいかも。

スープはあっさり系で美味しかったです。出汁の種類とかは良く解りませんが、魚介系なんですかね？あさりご飯みたいなのもあったし。普段こってり系のラーメンを食べる事が多いですが、たまにあっさり系も食べたくなるので、そんな時は選択肢に入れたいと思います。

チャーシューは豚バラと普通(？)のチャーシューの2種類乗ってました。豚バラの方は良いのですが、もう一方はちょっと・・・見た目生っぽいピンク色で(生肉苦手)、噛んでも噛み切れないゴムのような食感で、無理矢理噛み切ったら筋が歯に挟まって・・・自分的には今まで食べたチャーシューの中では最悪の印象です。ただ、多分味付けは悪くなかったし、こういうのが好きな人も少なからず居ると思いますので、まずは食べてみて判断して下さい。自分はもう一度普通のラーメン頼んで、同じような感じだったらその次からはかけラーメンがあったのでそっちにします。チャーシューも豚バラだけにできるとか、かけラーメンにネギとか他のトッピングが出来ると嬉しいのですが。

チャーシューご飯の方は割と普通のチャーシュー(厚切りハムに近かったかも)をぶつ切りにしたものが乗っていました。正直こちらは可もなく不可もなく、といった感じです。次に行った時はあさりご飯にしてみます。

ラーメンの値段は1000円(ネギラーメンは1200円)と少し高めですが、麺とスープはこの値段でも納得出来ます。チャーシューが好みならば、コスパはむしろ高いかも知れません。

あと、開店間もないせいかオペレーションに難ありです。ラーメンを作るペースが遅いの仕方ないとして、この炎天下、席が空いたのに一通りオペレーションが落ち着くまで客を入れないのは勘弁して欲しいですね。まあ、この辺りは段々こなれていく事を期待しています。