土用の丑の日

30日は日本では　土用の丑の日　こちらには中国産の養殖うなぎの蒲焼が冷凍で入るが気候、風土の違いか小骨が多く泥臭くて全然美味しくない　日本でも今やうなぎは99％が養殖だが日本のうなぎのほうが断然おいしい　一昨日の　日本にいた食べたい物　鮮魚　にうなぎも追加　
　この動画　和の鉄人　道場さんが　うなとろ　を紹介しているがこの中で出ている　山芋　これもねばりがありおいしそうである　こちらには青森産の　長芋　は入るが粘りが少なく水っぽい　これも機会があれば日本に行ったら食べたい