納豆の日

こんにちは　いつも　blog閲覧ありがとうございます。
納豆の話題は　以前投稿しましたが　今日は納豆の日
なんで　再度ここで　取り上げさせて頂きます。

納豆は　日本人には馴染みがありますが　特に　
ギャージンにとっては　刺し身みたいな生魚よりも
さらに嫌われる傾向があります。

納豆が嫌われる原因はたいていその　「におい」と
「ネバネバ」でしょう！ネバーエンディングストーリー
でしょうね

もっとも納豆好きにとっては　これがたまらないらしい
ですが・・・日本の歴史の中でこの糸引き納豆を発明し
たのは　八幡太郎義家という人だったといいます。

平安中期の武将で　前九年の役や後三年の役で活躍し
た人で　いろいろな伝説が　残っている人。
納豆の発明は　このうち後三年の役のとき　義家が

陣地内で大豆を煮ていたところ　そこで、その大豆を
とりあえずワラ俵の中に詰め　戦い翌日戦いが終わり　
大切な兵糧だった大豆を取りに戻ってみると中から

出てきたのはヌルヌルになった糸を引く大豆
戦地でなければ「腐ってしまった」と捨てて　
しまうようなものですが　そこは　戦地、他に食べ

物がなかったので　こわごわ口にしてみたそれが
おいしかったというもの。そんなにうまいこと腐る
ものなのか　たったの１日足らずで納豆が出来てし

まうものなのかという部分では多少伝説的なものを
感じますが　いずれにせよ　納豆の生い立ちという
のは偶然ではないかと言われています。

そう言う事です。私は　昔は納豆は食べられま
せんでしたが　今は毎日　食べてますよ。　

納豆効果は　たとえば腸内の悪玉菌を減らして腸内
環境を整える　免疫力アップ血栓の予防、骨折の予
防(ビタミンKの働き)、更年期障害の改善(大豆イソフ

ラボン)、血糖値の上昇を抑える、などがあげられます。
食べ過ぎにも注意しないといけません。甘納豆なら
喜んで食べられるでしょうね