【日記】　箸が止まらない「無限もやし」

豚バラ・ニラ・もやし
中華鍋を煙が出る迄熱して，ラードを入れて
豚バラの脂身が狐色のカリカリになる迄炒めて
もやし＆ニラを投入，強火で一気に煽る

塩胡椒＆味の素＆オイスターソース＆鶏ガラスープの素（又は味覇）

これを作る時はニンジンの千切りを入れると彩りが綺麗になる

あと本文記事のツナもやし，これ40年前からの定番メニューだが
記事のレシピのごま油はいらん
ツナ缶の油と醤油だけで十分美味しい
もやしをさっと茹でて冷やしておいてツナ缶と和えて醤油

これと熱々の御飯が絶妙に合う
ご飯の上にツナもやしを載せて，海苔巻きにして食いましょう
熱々御飯と冷たいツナもやし，御飯に沁み込むツナ缶油醤油
うん美味しい

（北海道・51・男）














■シンプルにおいしい！箸が止まらない「無限もやし」
(クックパッドニュース - 04月17日 19:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=7378831