4月も下旬、主婦は忙しい！

家庭菜園では、レタスが大きくなり、スナップエンドウも実が入ってきました。

「傷有り」と書かれた、リンゴ。ジャムにしました。此方は貰い手が多く、我が家には2瓶だけ残し、他は上げてしまった。

玉ねぎが、大きくなってきた。青いネギの部分が腰折れしたら「収穫してもいいよ！」のたまねぎからの合図。新玉ねぎは1っ個。丸侭放射状に包丁を入れ、６００W、電子レンジで5分「チン」ポン酢と鰹節で頂く。今だけの甘い玉ねぎが美味しい。血液サラサラ、便秘解消効果も有る。

魚専門店へ行った。大きな「鰤の腹子」が有った。鰤は精が強いので卵を包む皮を丁寧にとり、下茹でし臭みを取る。煮つけまでに、手間がいりますが、家族は大好物。