日本は卵の輸出大国♬

日本の卵、4億個が香港人の胃袋に　輸出の9割、3年で3倍に急増
香港=奥寺淳2023年2月7日 22時00分

　日本から香港への生卵（鶏卵）の輸出が右肩上がりで伸びている。日本養鶏協会によれば、昨年の輸出量は前年比3割増の約2万8250トンとなり、この3年で3・3倍に。鶏卵輸出全体の92%を占めた。向かった卵の数は4億個あまりにのぼり、日本食が大好きな香港人の胃袋に収まっている。

　香港は、2020年まで16年連続で、世界の国と地域のなかで、日本の農林水産物・食品の輸出がナンバー1となるほど、日本の食材が人気の地域。3日に農林水産省が発表した統計によると、22年も人口が200倍近い中国本土（2783億円）に次いで、2位（2086億円）につけている。

　香港向け輸出では、日本酒、ホタテや牛肉、ナマコなどが上位の常連だが、鶏卵が19年ごろから急増し始め、22年は79億円に達した。もともとは、中国本土のほか、米国、タイ産などが多かったが、これらの鶏卵価格が値上がりしたうえ、新型コロナによる輸出規制や物流の乱れなどが重なり、日本産が急激に増えたという。

　香港政府の統計によれば、12年は1千万個余りだった日本産卵の輸入は、22年には4億1315万個にまで増えた。香港の人口は、昨年6月時点で約729万人。（香港=奥寺淳）
https://www.asahi.com/articles/ASR276VB7R27UHBI03D.html
TKGやすき焼き等で生卵を食べる習慣は、海外ではあまりありません。
なぜなら卵を清潔にする事がないので、火を加えないとサルモネラ菌等が繁殖してしまいます^^;

日本の卵は清潔にするので、生卵を食べる美味しさを知った外国人が急増しているようです。
卵に限らず、日本は農産物輸出大国になる可能性を秘めてます。
農家が増えたりしてねw