ラーメン日誌　その827

「杉田家」 新杉田　5杯目
チャーシュー麺 海苔増し　￥1090

美味い家系が食べたい気分だったので、明け番帰りに朝ラー営業しているコチラに向かいました。9時半着で10人待ち、冬休みの学生さんが多いです。

それでも流れ良く20分で入店、チャーシューを沢山食べたかったので珍しくチャーシュー麺、なので何年かぶりに家系でライス無し

程よいスモーク加減のチャーシュー最高でした。スープも良い出来、強すぎない醤油感、でもキレもある、うんまい やっぱりご飯食べたい〜

最後の方は麺が軟くなっていたので、ココでは麺カタでも良いようです。覚えておこう→ 多分忘れるw