ラーメン日誌　その822

「はるちゃんラーメン」 新橋
中華そば　￥890

ミシュランのビブグルマンに選出された此方のお店、10時オープンという嬉しい開店時間なので思わず途中下車します。新橋駅前ビル1号館、館内は昭和も昭和、40年代くらいの雰囲気。その中に場違いのようにカウンター6席だけの小さなお店があります。

着丼してスープを飲むと強い旨みを感じます、美味いです。喜多方ラーメンとか東北風のラーメンです。麺も美味しい チャーシューはそれ程でも無いかな、ちょっとパサつく。

いわゆる凪グループのちゃん系ラーメンか？と話題ですが、食べログを見ると確かに凪が関連してるようです。以前神田の「ちえちゃんラーメン」で食べましたが、同じ喜多方風でしたがトッピングも違うし、各店で創意工夫しているのかも…

はるちゃんのポイントが高いのは、BGMがポストパンク系なんだな♫