ラーメン日誌　その813

「らーめん谷瀬家」 新橋 8杯目　
特製らーめん　￥800

昨日は年に2回の健康診断、明け番の13時過ぎという朝からお預けが長いタイミングで、かなり腹ペコ。横浜駅西口なので帰りに吉村家にでもと思ったら、月曜日定休でしたw

食べられないとなると、ますます美味い家系ラーメンの気分になり、色々と検索すると月曜日は主だった家系の店は軒並み定休日、その中で白楽の末廣家がやっている模様。

…と、言うわけで14時半に検診が終わって東横線で移動し、末廣家さんの前に到着したところ、ガーン 臨時休業だって…


この近所のとらきち家も休み、東海道筋の環2家川崎店、蒲田店も、まこと家も、秋葉原の王道家も全て店休日…

結局、お馴染み新橋の谷瀬家に行きました。15時を回って腹ペコ具合はMAXなので、特製らーめん、ご飯ももちろんいただきます。こんな時間でも外待ち6人と相変わらず人気ありますね。

少しクリーミーで豚骨強めの麺をすすります、軟目なのは承知の上で「普通」にしましたが、今度からは「麺カタ」にしようかな。

チャーシューがモモ肉に変わったようですが、柔らかくて美味しい、いつものようにQちゃん漬と一味の醤油漬をご飯に載せて、スープを浸した海苔でくるんでパクっと… うまー！　他の店は豆板醤なのですが、ここは一味の醤油漬け、これが美味いんです、多めに載せると後頭部にシビ感があります。

ここは何やかや好きですね、また来ます。