水戻し方式にしてから塩入れてないわ

2時間水に浸して柔らかくなった麺を茹でるので、
茹で時間は少なく、お湯も少な目でフライパンでも茹でられます。




塩を入れないでパスタを茹でるとどうなるの？ 意外と知らない、茹で汁に「塩を入れる」理由
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