そうめんだと細くて食べ始めは濃く感じるが、麺に残った水分で薄くなるんですよね。（凍らせたタレを入れるという方法もあるが）ひやむぎやうどんは食べ終わりまで安定した味で楽しめますね。「ひやむぎ」と「そうめん」どこが違う？麺の太さだけじゃない？

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