《しずく》　特製台湾混ぜそば　2022年36杯目

《しずく》　特製台湾混ぜそば　2022年36杯目

仙台市青葉区錦町1-2-8
駐車場無し
1,050円（食券制）

　久しぶりに食べました「台湾混ぜそば」。
　具が刻み葱、ニラ、刻み海苔、ニンニク、魚粉、卵黄、挽き肉炒め、とシンプルかな?　と思うのですが、下にチャーシューが隠れてます。
　加えて「特製」はゴロッとチャーシュー、煮卵、海苔3枚が別皿で付いてきますし、追い飯付きです（特製〜だけじゃなく、混ぜそば全品に）。
　色が変わるまでようく混ぜに混ぜて食べます。
　混ぜれば混ぜる程美味しくなります。
　〆は追い飯をインなのですが、今回は海苔を残しておいて手巻きにしたのですがこれが大正解。
　海苔のパリパリ感と残ったタレで湿った飯がベストマッチ（写真はあれですが）。
　「追い飯出で手巻き」お勧めです。

　ご馳走様でした。
　美味しかったです。


ラーメン日記
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