《らーめん骨研究所》　魚介どろそば+無料小ライス　2022年15杯目

《らーめん骨研究所》　魚介どろそば+無料小ライス　2022年15杯目

仙台市青葉区国分町3-2-10
駐車場無し
880円（食券制）

　箸を刺すのは行儀が悪いですが、レンゲを刺す、立てれるラーメンです。
　久しぶりに行きました。昼営業しかしていないので、なかなか行けないお店です。
　メニューは豚骨以外にも色々あって、実はメニューが豊富なお店なのですが、《骨研究所》と云えばやっぱりこれ。
　「魚介どろそば」を頂きました。
　噂通りレンゲが立つぐらいに濃いです。
　なので、天地返しではありませんが、食べる前に麺とスープを混ぜます。
　混ぜにくいのですが、徹底的に混ぜに混ぜます。
　そうするとクリームパスタ状態になります。そこまでやってから頂くと食べやすい気がします。
　ドロ系スープが絡んだ麺を頂いたら、残ったスープに無料の小ライスを入れてリゾット。
　お好みでニンニクやショウガ（コロナ対策で撤去してありますが、頼むと出てきます）、唐辛子で味付けして最後まで頂きます。　

　ご馳走様でした。
　美味しかったです。


ラーメン日記
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