デパートの大食堂の思い出

私が子どもだった時代は、大きなデパートには「大食堂」がありました。
休日の楽しみで、両親とデパートに買い物に行き、大食堂で昼食をとることがありました。大食堂ではまず入り口の券売所（まだ券売機も無く係員が手売りしていました）で食券を購入します。食券はいわゆる「硬券」とよばれる厚紙のもので、中央にミシン目が入っています。
当時は係員が席に案内するという習慣は無かったので、勝手に空いている席に着くと、お冷やとおしぼりを持ってウエイトレス（時にはウエイター）が現れ、食券を中央のミシン目で切り取って持って行きます。料理が運ばれてきたときに、食券の半券を回収するという流れでした。

そんな大食堂も殆ど姿を消し、多くが何件かのテナント店を入れたレストラン街や、セルフサービスのフードコートに変わってしまいました。

■関西最後のデパート大食堂に惜別の声 110年の歴史誇る大丸京都店ファミリー食堂が2月末閉店
(AERA dot. - 02月27日 11:05)
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