今週の『麺クライ』『水新菜館』『極上中華そば福味』

『麺クライ』＠浜松町へ、1/24　13：20到着、店頭4人待ち、油そば（850円）を注文
2021年2月オープン、中華そば和渦の2号店純手打ち麺が売りのお店
麺が売りと言うことで珍しく油そばをチョイス
濃いめのタレに油が極太平打ち麺にコーティング
めっちゃ太い麺はコシはなくよくここまで茹でたなと思うような柔らかさ
でもこれが濃いめの味付けでも負けない麺の存在感、途中ラー油、酢を入れてカスタマイズ
残りわずかになっていりこスープでラーメンにしたけど最後まで油そばでもよかった
見た目ボリュームなさそうでも食べ終わりはマジ満足

『水新菜館』＠浅草橋へ、1/27　14：25到着、あんかけ焼きそば（990円）を注文
再訪問は一番人気のあんかけやきそば目指して自転車でスイーっと
閉店時間きっちりで3回空振りで今日は滑り込みせーふ
名物マスターのお手を拝借の掛け声でアルコール消毒（もれなく）
しっかりの餡に大きめカットの野菜達ウズラの卵いっぱいとおもったらキノコでした
麺は揚げ焼きのようなパリパリの麺としなっとした麺メリハリあるな〜
甘めの餡にねり辛子付けて完食、満腹

『極上中華そば福味』＠東京へ、1/28　13：10到着、
東京駅近場の施設KITTE内地下にある3年前にオープン後
去年12月24日リニュアールオープンに初訪問
中華そば（870円）を注文、ランチタイムでも落ち着いた感じ
清湯スープは油分多めの甘口
パッツン系細ストレート麺と穂先メンマと極薄チャーシュー、葱
せたが屋グループの一杯いただきました