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2022年01月22日19:41

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夕飯。

牡蠣が、美味しそうだったので、また、パスタにしました。

牡蠣は、よく水で洗い、半分の量を細かく包丁で刻んでおいて。
ほうれん草は、3㎝位に切ってから、水洗いをしておいて。

一つまみの塩で湯を沸かして、ロングパスタを茹でておいて。

フライパンを火にかけて、オリーブオイルをひいて熱し、
おろしにんにくを入れて、香りがして来たら牡蠣を入れ塩・胡椒をして炒めておいて。

牡蠣に火が通ったら、ほうれん草と白ワインを入れてさらに炒め、
ほうれん草がしんなりしてきたら刻んだカキと、
生クリームを入れて弱火で煮つめておいて。

茹であがったパスタをザルにあげて水気を切って、
フライパンに入れて牡蠣のソースと炒めからめて、
パスタとソース、具が良く混ざったら、
火を止めて、器によそって、出来上がり。

伊藤園の一日分の野菜。

コーンクリームスープ。

牡蠣のクリーミーパスタ。

蜂蜜漬けアーモンドとピスタチオのヨーグルト。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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