久方ぶりに晩白柚をいただきました。

今夜は晩白柚（ばんぺいゆ）をいただきました。身の重さは１．３ｋｇもありました。皮の部分が４００ｇ、果肉部分が９３０ｇでした。これは妻の実家がある熊本で良く栽培されているものですが、今回のものは、先日、職場の同僚の御親戚からのものを分けていただいたものです。
グレープフルーツに似た爽やかな味でした。
今晩頂いた分は２００ｇぐらいでしょうか。
皮の部分は冷蔵庫に保管して、後で、砂糖で煮る予定です。