【ラーメン】灯火

昨日、仕事前に昼を済ませようという事で、塩ラーメンの有名店を訪れた。
私の胃の調子が悪いため、あまり脂ぎっていない物をという事で、塩ラーメンだ。
店の前に並び方が書かれていたが、開店直後ですぐに入れた。

一寸贅沢に「鯛塩そば＋鯛茶漬け（鯛の刺身付き）」1270円を頼んだ。

鯛の仄かな香りがするスープが非常に旨い。
見せ方としても美しく麩、柚子、ネギを飾り、懐石料理のようだ。
麺はやや細めのストレート。

茶漬けは、お茶ではなくラーメンのスープを掛けるのだが、ほぐした鯛の身も入っており、こちらも旨い。

そして刺身。
仄かな甘みのあるタレが掛かっていて、まさかのこれも旨かった。
見た時は「醤油＋ワサビ」で食いたいのにな・・・と思ったが、タレも満足であった。