前提条件はどうなってるの？

1人で食事をする理由は！

1人で行動している時に食べに行くからでしょ？
誰かと一緒に行動していて、敢えて一人で食事をする理由なのであれば、色々と理由はあるのでしょうけど。

>>一人での外食に関する意識調査

とありますが、そもそもの問いが、外食は複数でする事が前提になっていませんかね？
会社の昼休み等で、群れて外食する方が、本来は理由を問われるべき行動なのですが、常識が変わっているのでしょうけど、前提が整わない話なんですよね。

オフィス街でランチを提供している店は、昔は群れで食べに来ることを想定してなかったはずなんですよね。
店側のサービスで、複数人の客であれば1卓整えたりしますが、相席上等で、空いた席に1人1人案内する店の方が多かったわけです。
以前見かけたのは、某牛丼チェーン店のランチタイムに4名で来ている人が居たのですが、空いた席に店が一人一人案内するので、その4名が揃って座る席が中々用意されないわけです。
ある意味当然ですよね。
カウンター席のみの場合、4名並んで座らせるには、席が空いたら、並んで残りの3席が開くまで、その席を空けておかなければならないんですよね。
それは、店側にとっても回転効率が落ちるわけですし、並んで待っている他の客からしても、空いているのに入れて貰えずストレスを抱える事になるわけですよ。
牛丼屋なんて精々15分前後の滞在なわけですよね。
1人で入れよと思ってしまうわけです。

さぁ、何か食べよう！！と一人で外食する人が居るとして、そういう方に問うているのであれば、それはそれで分かるんですよ。

何故、1人で外食を？

と疑問に思うのもわからないわけではありません。
ですが、回答を見る限り、そういう問いではないように見えるんですよね。

普段の生活を想定しているのであれば、1人暮らしなら帰りがけにという事になるでしょうし、家族が居るのなら、何らかの事情で帰宅してもご飯の用意が無い場合でしょうし、何れの場合も、境遇が同じで買える方向が一緒の人が居なければ、1人で外食は必然だと思うんですけどね。
そこで誰かを誘うという事は、自分に付き合わせる事になるわけですよね。
それはそれで気を使うわけですし、腹を満たせればよいという食事をするだけなのなら、1人の方が気が楽という答えが多くて当然の話だと思うんですよ。
同じような境遇で帰宅する時間や方向が同じ人が居なければ、当然の事ですが、一緒に食べる相手がいないという回答になりますよね。

腹を満たすだけの食事であれば、フランス料理や懐石料理なんて食べに行くわけも無く、言ってしまえば、設問がおかしいのではないかと思ってしまうわけです。

1.外食は、月に何回行きますか？
2.外食に行くときは、どういう時が多いでか。
3.外食するときは、何を食べる事が多いですか。

こういう問いじゃなければ、趣旨に沿った答えが得られないのではありませんかね？

そもそも、週単位で群れて食事に行く機会って、そんなに多いのですかね？

「フランス料理」（50.4％）
「懐石料理」（48.6％）
「しゃぶしゃぶ」（41.7％）
「焼き肉」（39.3％）
「すき焼き」（38.7％）
「ステーキ」(28.3％)
「とんかつ」(14.5％)

1人で食べるのに敬遠される食事との事ですが、腹を満たす食事を前提に考えれば、当然の話ですよね。
とんかつ店が入りやすいのではなく、「かつや」「松乃屋」等の一人で入りやすいチェーン店があるからでしょ？
ステーキは、恐らく「いきなりステーキ」を想定すれば、ちょっと贅沢に腹を満たしたい時というイメージなのでは？
恐らく、これって自由回答ではなく選択肢があっての選択ですよね。
であれば、約50％の人が、1人でもフランス料理店や懐石料理店に入って食事をすると言っているわけですよね？

そもそもの話、1人で外食するのに特別な意味を持たない人も居るわけですよね。
帰宅の際、家で食べるのが面倒になったので、食べて帰るとか、小腹が空いたので少し腹に入れて帰るとか、単に、たまには美味しい物が食べたいと思い立って食べに行くとか。

そこに意味を求められても困ってしまう事もあるわけですよ。
問われて強いて言うなら、と言う答えの割合によっては、アンケートの結果が全く異なる意味合いを持つ事もあるわけですよね。

この手の中途半端な問や、結果に対して使い方が、くだらない偏見を生むのではありませんかね？

焼肉も、今や一人で入り辛い店になってしまっていますが、昔は一人で入る事を前提とした店だったりもしたわけですよ。
昭和の臭いが色濃く残っている店などは、今でも一人で入れるようなメニュー構成だったりするのも、そういう話なんですよね。

1人で外食するのは、好きとか嫌いとか、そういう次元の話ではなく、必然とか仕方なくとか、そういう話なのではありませんかね？
そういう問いをする事で、好きで一人で食べに行く人も、仕方なく一人で食べに行く人も肩身の狭い思いをする事になるのではありませんかね？






■一人で外食をする理由　4位は「一人の時間を大切にしたいから」、トップ3は？
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=40&from=diary&id=6809768

　調査会社のプラネット（東京都港区）は、「一人での外食に関する意識調査」を行った。



【画像】「一人で外食をする理由」ランキング



　平均して1週間で外食をする回数を聞いたところ、最も多かったのは「0回」（50.5％）だった。次いで、「1回」が31.6％、「2〜3回」が12.1％だった。



　週に1回以上外食する人に、普段一人で外食をするか聞いたところ、「する」と答えた人が49.8％、「しない」が50.2％とほぼ半々だった。性年代別に見ると、「一人で外食をする」割合は全年代で男性が女性を上回った。年代が上がるほど、一人で外食をする人の割合が減少する傾向が見られた。この傾向は、特に男性で顕著だった。



●一人で外食をするのが好きか嫌いか？




　一人で外食をするのが好きか嫌いかの問いに、「好き」「どちらかというと好き」と答えた人は合わせて40.3％で、「どちらかというと嫌い」「嫌い」を合わせた26.1％より多かった。男女とも年代別で同じ傾向があり、若い人ほど好きな人が多く、男性の20〜40代と女性の20代では「好き」と答えた人が50％を超えた。



　一方、女性の70代以上では「好き」が23.8％、「嫌い」が46.5％と差が見られた。



　一人で外食する人に、コロナ禍以降に一人で外食をする機会は増えたか聞くと、最も多かったのは「変わらない」（49.9％）だった。全体的には、「増えた」が21.5％、「減った」が28.6％だった。



●一人で外食をする理由



　一人で外食をする理由を尋ねた。最も多かったのは「一人が気楽だから」（55.3％）で、「一人でも入りやすい店があるから」（29.7％）、「一緒に食べる相手がいないから」（26.2％）、「一人の時間を大切にしたいから」（24.8％）と続いた。




　「一緒に食べる相手がいないから」と答えた割合は男女であまり差はないが、男性だと2位、女性だと6位と順位に差が見られた。女性のほうが「一人での外食」により多くのメリットを感じているようだ。



　また、「一人の時間を大切にしたいから」（男性18.6％、女性35.7％）や「自分へのごほうびとして」（同9.4％、27.3％）と、女性は一人での外食で特別感を味わう人も多いことが分かった。



　一人で外食をするのはどんなときか聞いた。最も多かったのは、男女ともに「昼食」（78.3％）だった。2位は男女で異なり、男性は「夕食」（41.9％）、女性は「買い物などほかの用事のついでに」（46.5％）だった。



●一人で外食するときに敬遠する店は？



　一人で外食するときに敬遠する店を聞いた。最も多かったのは「フランス料理」（50.4％）、次いで「懐石料理」（48.6％）、「しゃぶしゃぶ」（41.7％）と、一般的に格式高いとされる店が上位に並んだ。肉料理は敬遠する割合が高く、「焼き肉」（39.3％）や「すき焼き」（38.7％）は40％近く、「ステーキ」も28.3％だった。「とんかつ」は14.5％で、比較的一人でも入りやすいと感じている人が多いようだ。




　「敬遠する」と回答した女性が少なかったのは　「パスタ」（9.4％）、「うどん・そば」（6.5％）、「ラーメン」（14.7％）だった。麺類が敬遠されにくいのは、カウンター席がある、滞在時間が短いなどが理由のようだ。



　「外食に行き、みんなで盛り上がれる機会が減ってさびしい」という人もいれば、「これまで一人だと目立ったが、多人数の会食が制限されたおかげで一人外食が普通になってよかった」という声もあった。また、コロナ以前から一人で外食する女性からは、「一人で楽しみやすい環境がもっと整ったらいい」という声が複数あった。一人での外食をする人、しない人双方がコロナ禍による変化を感じている結果となった。



　今回の調査は、インターネット上で実施した。期間は2021年11月26〜30日で、有効回答数は4000人。


ITmedia ビジネスオンライン

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