『薄皮皮芋きん』

閲覧者の皆さん、こんにちは

上野駅で買ってきた
『浅草満願堂のうす皮芋きん』
です
普段の説明では
江戸は、明暦の頃より
大いに栄えた浅草吉原にて
『年期ましても、食べたいものは
土手のきんつばさつまいも』と謳われ 、
花魅や太夫たちの心を捉えたものが
『芋きん』でありました
芋きんの食感、味、風味を
そのままに　日持ちのするように
仕上げた『うす皮芋きん』
焼き芋を用いた芋あんの
ホクホクした食感を引き立たせる為、皮を
薄く焼き上げました
鹿児島産さつまいもの
上品な甘さをお楽しみください
と書かれていましたよ

また、中の袋には
『 土手のめいぶつ
まんまる月夜
いつも芋きん
ほらやほや』
って書いてあったんですよね
見てくれは黄土色の黄金色をした
きんつば的な感じでしたよ

味の方は焼き芋に
近いような味がしていました

＃うす皮芋きん　＃きんつば　＃和菓子　＃スイーツ　＃浅草　＃満願堂　＃写真　＃きいてきいて