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2022年01月07日20:10

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畜産業に規制が入るの?

昆虫食やら、培養肉やら、代用たんぱく質の話が増えていますが、この手の話を見聞きするたびにドキドキしてしまいます・・・。

排出二酸化炭素量の結構な割合で畜産業が絡んでいるとのデータが出ており、その絡み?とは思うのですが、食品ロスを無くしていく方向で減らせるのではありませんかね・・。
畜産用の飼料を作る過程や、畜産業を営むために行う森林の伐採、純粋に畜産物が出す二酸化炭素や、放牧等で畜産物が食べる植物等、影響は無いわけではないと思うのですが・・。

何て言うのか、この手の記事を読んで胸が躍る前に、どんよりとしてしまいます。

■日揮、「培養肉」で新会社=30年生産開始、動物細胞から
(時事通信社 - 01月07日 17:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=6805308

 日揮ホールディングスは7日、畜産に代わる食肉の生産方法として、動物の細胞を培養して「クリーンミート(培養肉)」を生産する技術開発に取り組む新会社を設立したと発表した。グループが持つ医薬品分野の細胞培養関連技術を生かし、大規模生産技術の確立を目指す。2030年に商業プラントの運転を始め、食肉の生産・販売に乗り出す計画だ。

 傘下のエンジニアリング会社、日揮が100%出資する「オルガノイドファーム」(神奈川県藤沢市)を昨年11月に設立した。効率よく細胞を培養する技術を食料生産に応用するための特許ライセンス契約を横浜市立大学と締結し、生産時間の短縮と低コスト化を図る。 
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