廻転とやま鮨 銀座の食べ放題、アンカド

廻転とやま鮨 銀座の食べ放題に行きました。
90分食べ放題、男性4950円　女性4180円

1グループ5種10皿まで、オーダー品が届いてから次のオーダー
握り、軍艦、巻物、一品料理、それぞれを別の紙でオーダーしないといけない。

システムが面倒で難解。オーダーが遅いなどの難点があります。
でも90分で普通の人ならお腹いっぱいになれます。
間髪入れずオーダーしまくり36貫+料理数種類いただけました。
大食いしたいなら少人数を推奨。












美味しかったもの
中とろは上品で繊細、とろけた
ブリは分厚く大きく脂のりよし
のどぐろは大きめせ脂たっぷり
白エビは初めて！小さいエビがたっぷりで甘かった
シャリは小さ目で食べやすい。
全体的なレベルは過去最高！値段も高め。10月末まで限定企画が残念。


アンカドのモンブラン




今年のモンブランは和栗に！大人気で前日までの予約必須。20個/日限定。まるで栗きんとんのようなクリ密度高めの香り豊かな和栗クリームの中はショコラ生クリームがたっぷりで塩気を感じました。その下に和栗クリーム、カスタード、さらに食感を楽しめるマカダミアナッツのキャラメリゼ、土台はアーモンドのメレンゲ。大き目でずっしり重量感あり。お気に入りのモンブラン♪

アンカドのスワ



季節限定の洋梨とキャラメルのムースケーキ。洋梨のムースの中にソテーした洋梨。下層は濃厚なキャラメルムースにピーナツのヌガティーヌの食感が楽しい。秋を感じるガトーでした。