梨は酸性？アルカリ性食品？

梨は酸性食品？アルカリ性食品？
ネット検索したら違う答えが出ていたのでリトマス試験紙で調べてみた。
表皮がアルカリ性で果肉は弱酸性でした。
表皮を丸ごと食べると美味しいのですが表皮のザラザラ感が頂けない。
そこでゴシゴシ削ぎ落すと「美味しい」ですね。