ななつ星の旅〜夕食編〜

７月１７日（土）１８時ごろ、有田観光を終えてひと息つくと、セミフォーマルのドレスコードに着替えて１号車のラウンジ「BLUE MOON」へ向かった。
　
昼は２号車のダイニングカー木星だったが、次は１号車というわけだ。

すでにテーブルにはクロスが敷かれ、カトラリーなどもセットされている。
　
　
さっそく、ソムリエおすすめのシャンパンを注いでいただいた。
　

乾杯すると、ほどなくして前菜が運ばれてきた。
　
大島産完熟トマトの２色ジュレ　島原ガザミ添えである。

トマトの旨みもさることながら、キャビアの粒々感も心地よかった。

続いてはフレンチオードブルの盛り合わせ。
　
２人して、どれから食べようか？と迷いながら一品ずつじっくり味わわせてもらった。
こういう品が、列車の中で頂けることが素晴らしいなと思う。
　

次のスープは、長崎の旬の魚を使ったサフラン風味のスープだった。
　
大村湾の海の景色を眺めながら海の幸を頂くなんて、何と贅沢なのだろうと思ったものだ。
　

この辺でシャンパンを飲み切ったので、次にジンジャーエールをオーダーした。

料理の合間にはパンなども頂いたが、これまた美味しかった
　。

魚料理まで少し間があったが、黄昏迫る大村湾の景色を見ているとちっとも退屈しない。
　
　
この時期でなければとっくに夜になっているところであり、改めてラッキーだなと思った。

さて、運ばれてきた魚料理はこちら。
　
長崎産赤甘鯛と五島産車海老のポアレ ͡焦がしバターソースである。

焦がしバターの風味と甘鯛のあっさりした味がマッチして素晴らしいものだった。
また、このソースはパンにつけるととても美味だった。

そしていよいよ、メインディッシュの「長崎和牛ヒレ肉のステーキと夏野菜　西洋わさび風味」だ。
　
今回のディナーは、ホテルニュー長崎のプロデュースによるものだ。
その粋を集めた地元のヒレ肉と夏野菜の組み合わせは、どれと一緒にしても素晴らしいものだった♪

普通のコースメニューであればこのままドルチェ、つまりデザートに行くのだが、今回はその前にそうめんを挟むという異色の流れだった。
　
ド・ロさまそうめんというそうで、だしが効いていて薬味との相性も抜群だ！
　
美味しければ、流れなど気にする必要もないなと思った。

そしてドルチェ、つまりデザートへと移る。
　
ステンドグラスを模したソースとケーキ・フルーツの組み合わせは、目でも舌でも楽しませてくれた。
　
　

最後は紅茶で〆。

質はもちろん、ボリューム的にも大満足なフルコースディナーとなったのだった。

日はとっぷり暮れて、列車は長崎駅へ到着。
　
ここで、乗客限定の変面ショーを楽しんだ。

また、ファンの方もこんな遅い時間まで追跡してくださったのにも頭が下がった。
　
というわけで、長崎での夜は更けていくのだが旅の楽しみはまだまだ終わらない。
１日が終わるまで、たっぷり味わい尽くそうと思ったこの夜の私たちであった

-つづく-