きゅうり

　報われないときには「きゅうり」を思い描く。
　昔読んだ健康や食生活の本には「きゅうりは栄養価が低く、ビタミンCを破壊するので野菜と一緒には食べないほうがいい」と書いてあった。それを読んだ私もしばらくはその認識であり、きゅうりを軽視していた。
　ところがこれはとんでもない嘘で、実際は低カロリーでビタミンCとカリウムを豊富に含む優秀な野菜の一つであったのだ。
　イカもそう、コレステロールが多いから食べちゃダメと言われてきたが豊富なタウリンが肝臓を癒してくれる。
　いつか報われて良さが知れ渡る日が来る。きゅうりやイカのように頑張ろう。