チップは日本に習慣がないので難しいのだけど
難しいからあげなくていい、という海外旅行ガイドは2000年までの話。
今はチップには技術と隠れサインが入っているのでいろいろ勉強する必要がある。
米国ではチップ10％が外税として必要、レストランではレシートに記載、
タクシーでは別途運転手に払う。ちゃんとチップ払えと言ってくれる。
日本でいうならサービス料10％と思えばいい。
高級レストランだと日本では15％税別で取られるから、
フランス料理や、外資系ホテルに行かない人にはわからない。
欧米社会で仕事して認められたければ、こういうこともやる必要がある。
俺は田舎者だから知らなくて当然〜という顔で聞いてはいけない。
私は日本の田舎から出てきましたおのぼりさんで、英語も怪しいです
（つまりカモか被差別低層民）
と自分でプラカードを掲げる行為になってしまう。
昔で言えばちょんまげで威張ってるサムライみたいなもの。
差別してください、私は田舎者です。チップ払いたくない貧乏人です
と自分で宣言する行為なのだ。
当然という威張り方をするのは危ない。
ブッシュのアフガン戦争頃からだんだん激しくなっている。
NYなど東海岸ではこのチップサインによる差別が多い。
黒人系で攻撃的な人がいる。NYは特別、と言われるゆえんかもしれない。
それだけ貧富の差が激しく、人種差別が理由だと思っている人が多いのだ。
日本だとネトウヨや、親が貧しいから俺負け組、というのがそれにあたる。
アメリカでは2000年ごろから始まり、日本では2010年ごろから芽生えたものだ
だから日本は米国の10年前の姿と言われる。
逆に言うとチップのあげ方で、仕事でも何でも向こうではうまくいく。
英語が喋れてもチップがずさんだと差別されますよ。
チップのあげ方は、シンドラーのリストのOPで描かれている方法が一番美しい。
あとは英米人の多い外資系ホテルに泊まるしかない。
よく見ていると、身なりのいい紳士がたまに出てくる。
その人を見ると、必ずサービス前に渡す。
そのタイミングを見て、自分でも何回も試して習得する。
能力や語学力、学歴などいろんな方法で成り上がることができるが
米国や英国ではこのチップスキルを身につけないと、本当の意味で出世しない。
さてフランスではもはや正反対で、チップは死に絶えつつある。
チップはサービス料、さらには感動料、という概念になった。
サービスは当たり前で、それに感動出来たら払う、という事。
サービスに不満なら払わない、という意思を表示できるのだ。
結果、現在貧困化が進む欧州ではチップはほとんど見られなくなった。
もともとEUはすでに観光立国化しており、クレカ文化が盛んになったので
小銭を持ってないのだ。
カンヌ、ニース、モナコなどの5つ星ホテルで配車を頼んだりすると
必要になるかもしれないが、あまり気にしなくていい。
他にクラス区別の方法がある。
私はフランス語をやるのでフランスを例に出すけど
パリなどではまずフランス語がしゃべれること。
これでまず人として認めてもらえる。
何がって、メニュー一つとっても現地価格になる。
いつも皆さんが見ているのは観光価格（40％乗せ）
特にパリでは一気にバリアが消えるからお試しあれ。
英語は逆に嫌われる。強烈に事務的になるのであまり得意げに話さないほうがいい。
英語できればできるほど、恥ずかしいからやめて。
次に服装。
英国とフランスでちょっと違うけれど
ネクタイ、スーツ、腕時計の色の組み合わせでクラスがわかる。
冬ならコートでクラスがわかる。
変な色のスーツは着ない事
ネクタイは時間やイベント内容で色、柄を変える事
アメリカ大統領のネクタイとスーツを見てよく勉強する。
あれは意外とレベルが低い（笑
腕時計は三針皮ベルトならあまり高級なものは必要ない。
ロレックスみたいな米国におもねったものは、あまり好まれない。
シャンパンやワイン、コーヒー紅茶の注文スタイルを知ること
高級でなくていい。
安いものをTPOに合わせる。
何か大きな仕事が終わったら、ホストのおごりでみんなで
シャンパンをグラス一杯飲む。
コーヒー紅茶には必ず砂糖ミルクをつける。
これで十分。
田舎の人にはなかなか難しいですね。
私は実はジーパン襟付きシャツでガラガラ引いていつも行きます。
私はそれでも舐められない。
もう半分くらいフランス人だから。
スーツはジャケットしか持っていきません。
それでも大丈夫なんです。
実は、一緒に連れていく人の服装がちゃんとしてれば、
クラスは一発で上がります。
あとは注文をスマートにするだけ
だから私はフランスのほうが楽。
ホテルリッツに泊るなら多少は気にするかもしれない。
■「店員を大声で呼ぶ」 「チップを払わない」 「公共の場で飲酒」 アメリカで絶対やらない方がいいNG行動が話題に
(まいどなニュース - 07月18日 19:30)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=6596624
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