挙式３周年記念ディナー（食後編）

３年前の７月１日に執り行った私たち夫婦の結婚式を記念して、芝公園の一角にあるホテルで豪華ディナーを楽しんだ。

その前菜とメインディッシュについては、３日前と昨日の日記でレポートした通りだ。
　

今回は最後の「食後編」ということでお送りしたいと思う。
「食後」といっても、デザートを食べるわけなので全然食後ではないはずなのだが、よくレストランに行っても「食後のデザート」などと言うから不思議なものだ。

そういう細かい話は置いておいて、メインディッシュの国産和牛と仔羊をそれぞれ味わった私たちの目の前に、こちらが運ばれてきた。

「ライチのシャーベット　ラズベリー添え」である。

普通はこういうフルコースの場合、ケーキとシャーベット・アイスは同じ皿にまとめて出てくるものだ。
ところが今回の記念日ディナーでは、分かれて出てくるようである。

メインディッシュでソースなどの味に染まった口の中が、ライチの爽やかさによって浄化されていくような感覚を覚える。
なるほど、デザートのメインを前にしての口直しが目的だったようだ。

そしてやってきた、待望のデザートがこちら！

「ミルフィーユ　フルーツ仕立て　ミントのアクセント」だ。

この色とりどりのフルーツが見た目にも華やかである。
そしてこちらに、挙式３周年を記念したメッセージまで頂いてしまった！

なんと素晴らしい演出だろうか？
せっかくなので、お店の方に記念写真も撮って頂いた。

それを載せるわけにいかないので、個別のに撮った私の画像を載せておこう。

こういう心づかいが出来るのが、プリンスの優れたところと言えるだろう。

見た目だけでなく、もちろんお味も超一流だ。
　
さまざまなフルーツとの味の取り合わせを楽しむことで、一口ごとに満喫したのだった♪

これで終わりかと思いきや、フランス料理のフルコースにはさらなるデザートが待っている。
たいていは「小菓子」が付いているのだ。

今回も、こちらが運ばれてきたのだった。

フィナンシェとショコラである。

これを頂きながら私はコーヒー、配偶者のぐでちゃんはカプチーノを嗜み、３年前の挙式のことやこれまでの結婚生活を振り返る。
お陰さまで、ここまで仲良くいろいろな思い出を重ねることが出来た。

４年目もどうかこんな感じでどんどん新しいことを体験して楽しく過ごしていきたいものだ♪
そして、また４年目の記念にディナーを楽しめたらいいなと思った１週間前の私であった