2021-06-26　麺’ｓShop（岐阜市）

　本日も出勤。
　職場の薬剤清掃作業立ち合い2回目。
　相変わらず、自分以外に作業をする担当者が居ないので、自分が定年で居なくなる来年はどうするんだろうね。経営上層部は能天気に命令すれば誰でもできる作業だから、来年居る人間にやらせれば良いという考え方なんでしょうな。
　自分が居なくなった後の人事など、自分が考えることではないし、ドウシヨウモナイので、一切口出しせず上層部がどうするのか拝見することとしよう。
　とにかく、立ち合い作業は、ただボウッと突っ立っていれば良いものではなく、部屋の鍵を開けたり、重要資料の置いてある部屋については作業を見守っていなければならないので案外と神経を使う。
　直ぐ昼になってしまったので、業者も昼休みを取るので自分も昼食を食べにでることとした。
　先週は「英」だったので、今日は方向を変えて「麺’s Shop」にした。普通のラーメンとは使っている食材がやや違う、それでいて野菜がたっぷり取れる感じがするラーメン。
　以前は岐阜市の柳ケ瀬近くに、とてもラーメン屋には見えない、オープンカフェ風内装の店だったのだが、いつの間にかこちらに移転しており、もう１店舗、各務原アピタの中にも店がある。
　メニューもいつの間にか普通のラーメンが増えてしまったのは何か残念な気がする店だ。以前は人手不足で土曜日は休業だったが、人の雇用ができたのか、最近は土曜日に開店している。
　ここに入って注文するのは、数あるメニューの中から、やはり昔からの「スパイシーベーコン」にキャベツ増しで。そして白飯。
　出てきたのは相変わらずのレタスが一杯、一面の緑に、真っ赤な人参の繊切り、チャーシューの代わりに焼いたベーコンという、そしてその下にはゆでキャベツという、およそラーメンとは思えないサラダ風野菜がタップリのラーメンである。
　麺は細い縮れ麺で、スープは少ししょっぱい白濁した豚骨系。レタスとキャベツが下の麺を隠してしまっている。
　スープを吸って少ししんなりしたレタスと、キャベツを頬張り、麺をすすってベーコンを齧る。そしてすかさず白飯。うん、これは間違いない実に旨い昼食だった。ご馳走さま。