大人になったと実感したよ

青椒肉絲の素とピーマンを手に入れたよ。


ピーマンは子供の頃から苦手で今までまともに食べた事なかったんですよね。
数年前に中華料理店で歓送迎会が行われた時に初めて青椒肉絲を食べたんですが普通に食べれたんですよね。
いつか家でもチャレンジしてみようと思ってたのですが、今回具材を入手する機会があったので作ってみることにしました。
ピーマンをしっかりと炒めて火を通してあげてしんなりした感じにして具材と混ぜてはい完成。


なんかいい感じにできたぞい。
実食。
めっちゃ美味いぞこれ？
ピーマン独自の苦味を抜いてかつ味付けしてあげたことで苦なく口に運べました。
タケノコのシャキシャキ感と相まってどんどん箸が進んで止まらない！
そして完食。
いや、自分で作った料理の中でここ数年で一番美味かった気がします。
これはまた作ろう。

しかし長年食えなかったピーマンをこんなにすんなり受け入れられるとは思わなんだ。
おっさんになって味の感じ方が変わったんだろうね。
一見進化したかのように思えるけど実際には味を感じる機関が劣化して退化してるんだろうなと思うと悲しくもありなん。