レッドオーシャン

袋麺と言えば古くからあるし
場所を取らない保存食としても
種類が多すぎるので変わり映えしないから
カップ麺と並んでもうレッドオーシャン市場の典型と言える

フレーバーで変化がつけられ、コンビニ需要がある
カップ麺よりもひどいかもしれない

もう生き残っているのは数えるほどしかない。
サッポロ一番は変えないのがいいところなので
こういう食べ方はいいのだが
昨年久々に買った味噌ラーメンが一年以上余ってしまったので
苦労して完食した覚えがある

基本的に塩辛い
綿が乾燥めんなのでプラスチック感がある

だから一度ちゃんとしたラーメンを覚えてしまうと
なかなか食べる気にならない。

麵を食べるか
スープを食べるか
という二択に最終的に行き着く

ラーメンのためなら何を犠牲にしてもいいという人は麺
体形やダイエット、健康に重きを置く人はスープ

この二つになる。

そうして二つに分けると、手軽さを優先した袋めんは
今の時代どうしても中途半端になる。

麺はいいスーパーに行けばいい麺が100円以下で売っている。
スープはスーパーに行けば選び放題に近いフレーバーがある。
合わせても別々でも十分おいしい。

だからあえてサッポロ一番袋めんにする意味がない。

個人的にはもう麺への麻薬性には何も感じないので
スープ一択。

スープにしても市販のラーメンスープは味が濃いので
かなり薄めることになる。
そうなるとサッポロ一番のスープはかなり味がシンプルで、そのままだと使えない。

最近だと”すみれ”のスープがなかなか行ける。

これをでかい鍋に溶いて、野菜を入れ、煮込み
昆布でも魚でも、フレーバーを足すと素晴らしい日式中華スープが出来上がる。
最後によい醤油か、よい味噌、仕上げによいごま油を足すといい。

余ったら水を足して、カレーを入れるとカレースープとなる。
最初は肉がないと一味足りないのだが
そのうち慣れてしまう。

ウエイバーを入れてもいいし、ガラスープを自分で作ってもいいし
まあ塩分代わりに足すならなんでもいい。
作れたらザージャオを作ってもいい
キムチを作って入れてもいいし、ダシダを入れてもいい

どうしても麺がほしい人はご飯を入れて一晩おくと
なかなかおいしい中華雑炊ができている。

鍋を鉄なべやルクルゼにすればさらにおいしくなる。

そんなこんなで選択肢が多いので、
袋めんの出番が本当にないので消費が大変。
今残っている名古屋の味噌煮込みをどうするかが課題。
あれもスープフレーバーはかなりよい。



■マツコの“サッポロ一番の食べ方”が最高すぎる…　「絶対ウマいやつ」
(しらべぇ - 05月22日 05:40)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=202&from=diary&id=6526757