mixiユーザー(id:210835)
2021年01月25日23:43
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名古屋市北区『陽龍』／ラーメン／英Qグルメ'21-005
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今回のランチは中学・高校の同級生に昨秋教えてもらったお店までプチ遠征。
名古屋市営地下鉄・名城線・黒川駅から徒歩でも10分程で行きつけるであろう位置に暖簾を構えるこのお店。
『陽龍』─
https:/
ここのところ魚介系スープのちょっと贅沢なラーメンが続いたので、ここらで友人オススメのベーシックなラーメンを食べてみようと思って(^ ^)
事前の下調べでは、ネットに溢れる同店のメニューを拝見する限り、シンプルながらも赤身のチャーシューが多めに配置されるそのラーメンは、地元・一宮市の老舗『第一旭 本店』のラーメンを彷彿とさせる容姿↓。
メニュー構成も『第一旭』と同じ。
チャーシューの有り／無し、並み／大盛りの4択にご飯を付けるかどうか。
残すのも嫌なので普通の"ラーメン"＠690円 を単品でオーダー。
ちなみにその『第一旭 本店』は、高校生ながら私が翼を得た時(＝原付免許〜自動二輪中型)から名古屋市中村区の『萬珍軒』と共に通っているお店。
この『陽龍』も昭和47年の創業というから、同じお店で修行していたのかもしれないですね。
基本的にラーメンは大将一人で作っていましたが、とにかく仕事の早い事！
オーダー後10分も経たずに目の前に運ばれて来ました。
いつも最初にスープを頂くんですが…あ、『第一旭』のやや酸味が利いたスープより好みかも。
とっても美味しいし、ベーシックな味なのでコショウでの"味変"も楽しみ(^ ^)
※｢酸味が利いた｣と言うよりは私の好みが変わって来た、と言う方が正しいかと。
まさに｢これぞ中華そば｣と呼ぶに相応しいド直球！
おそらく、鶏ガラ+豚骨のWスープにカエシは醤油と昆布？
麺は中太ストレート。
チャーシューは赤身のパサパサした感じながら個人的には嫌いではない。
他の具材はモヤシと刻みネギのみ。
良質な昔ながらの"中華そば"ってやっぱりイイですねー！
しかも御覧の通りの渋ーい面構え!!
<strong>ああ、シ・ア・ワ・セ(◎^ ^◎)</strong>
ちなみに10席あるL時カウンターは私が腰を下ろした5分後には満席。
お店側で特に感染予防策はとられてはいませんでしたが、そこはみなさん自己判断で(^ ^)
■愛知県稲沢市『道頓堀くくる アピタタウン稲沢店』／明石焼き／英Qグルメ'21-004
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『陽龍』─
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事前の下調べでは、ネットに溢れる同店のメニューを拝見する限り、シンプルながらも赤身のチャーシューが多めに配置されるそのラーメンは、地元・一宮市の老舗『第一旭 本店』のラーメンを彷彿とさせる容姿↓。
残すのも嫌なので普通の"ラーメン"＠690円 を単品でオーダー。
ちなみにその『第一旭 本店』は、高校生ながら私が翼を得た時(＝原付免許〜自動二輪中型)から名古屋市中村区の『萬珍軒』と共に通っているお店。
この『陽龍』も昭和47年の創業というから、同じお店で修行していたのかもしれないですね。
基本的にラーメンは大将一人で作っていましたが、とにかく仕事の早い事！
とっても美味しいし、ベーシックな味なのでコショウでの"味変"も楽しみ(^ ^)
※｢酸味が利いた｣と言うよりは私の好みが変わって来た、と言う方が正しいかと。
まさに｢これぞ中華そば｣と呼ぶに相応しいド直球！
おそらく、鶏ガラ+豚骨のWスープにカエシは醤油と昆布？
麺は中太ストレート。
他の具材はモヤシと刻みネギのみ。
良質な昔ながらの"中華そば"ってやっぱりイイですねー！
しかも御覧の通りの渋ーい面構え!!
<strong>ああ、シ・ア・ワ・セ(◎^ ^◎)</strong>
ちなみに10席あるL時カウンターは私が腰を下ろした5分後には満席。
お店側で特に感染予防策はとられてはいませんでしたが、そこはみなさん自己判断で(^ ^)
■愛知県稲沢市『道頓堀くくる アピタタウン稲沢店』／明石焼き／英Qグルメ'21-004
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