水溶きインスタントコーヒー

裏技とかちょっとしたTipを
見たり聞いたりすることが好きです

ちょっと前に
インスタントコーヒーをお湯で溶かす前に
少量の水で溶くと
断然美味しくなると知りました。



我が家では、
スティックコーヒーの消費量はかなりのもの。
息子はマイボトルに入れて
職場に眠気覚ましのために(！)持参しますし、


夫は在宅ワークの友として愛飲。
私は職場の引き出しにストックしている
数種類のMYスティックコレクションを
毎日楽しんでいます。

この「水溶き」、
コーヒーが美味しくなるならやってみようと
ひと手間掛けるようになって
もうかれこれ３週間くらい経つでしょうか。

そこで、気づいたこと。
味の美味しさだけでなく、
水で混ぜているときに
コーヒーの香りが強く
漂ってくるんです。

この香り、
癒やされるぅ〜

胸いっぱいに吸い込む私。
今では水でまぜまぜするこのひと時が
大好きでたまりません(*^^*)

混ぜながらクンクン。
犬みたいだけど、幸せ



是非、お試しを（笑）


なお、ちゃんと
コーヒーが美味しくなるわけを調べました。
↓
「コーヒーの粉にはデンプンが含まれていて、
初めに熱湯にふれると表面のデンプンが固まってしまい
本来の味や香りを引き出せなくなる。
水で ていねいに溶かせば溶かすほど
風味が良くなる」そうです。

なるほどね！