ラーメン日誌　その621

「銀座 八五」
中華そば　￥850

銀座・有楽町周辺での1番人気店と思われる此方にやっと訪問できました。

緊急事態宣言の3連休明けなので、比較的入りやすいだろうとの読みで、11時ごろ到着し整理券を貰います。集合時間は11時25分、辺りをブラブラして戻って並び35分頃に座れました。


噂通りの割烹のような店構え、カウンター6席のみに対してお店の人は5人…と、いくら回転率は良いだろうとはいえ固定費は高いだろうなぁ

着丼する…きれいな麺面、スープは旨味たっぷり、麺も美味いがチャーシューがすごく美味しい〜

接客含めてかなりの満足度、850円でこのサービスは素晴らしい！

でも、少し堅苦しい気もしないでも無い、ラーメンはもっと気軽に食べたい…と天邪鬼な自分は思ったりもする。ま、色々あって楽しいな。