�´↓�の料理の違いが分らないので覚書に日記に挙げました。
私は横文字が極めて苦手です。
こうやって記録しておけば安心。
� ．▲辧璽献腓箸�
スペイン語で、
オリーブオイルとニンニクを使って食材を煮込んだ料理のこと。
（＊スペインではニンニクを「アホ」と呼ぶので語尾変化だろうと想像します）
�◆．▲�アパッツァとは
イタリア語で、オリーブオイルとトマトを使って魚介類を煮込んだ料理のこと。
そして
�� バーニャカウダとは
イタリア料理で
アンチョビ、熱して柔らかくしたニンニク、オリーブ・オイルを混ぜ合わせたソースを温め、野菜を浸して食べる料理のこと。
=============================
人名も横文字が苦手です。
「へミングウェイ」「スタインベック」「バルザック」の違いが今でも迷いますよ。
ログインしてコメントを確認・投稿する