先週の『薮づか』『らーめん風』『案山子』

都内600人越え、勝負の３週間とか言ってるけど
みんな外出てる。クリスマス、年末年始まで続くの目に見えてきた感ありあり。アメ横ってどうなるのかな？
家で過ごすからやっぱり凄い人出かも知れないけど…
そうそう上野はさよならシャンシャンで盛り上げてたけど延期になっちゃってまた来年もやるのか考えながら行って参りました。

『薮づか』@御徒町へ、12/4 13:55到着、先客0後客3人
担々麺(850円)を注文、修行僧のような店主一人営業は拘りはだらけ担々麺と淡麗系の二本立ては無課長
痺れもあるけど胡麻弱めスパイシーでカレー感強め
おとなしめでランチでの物足りなさは歪めない

『らーめん風』@松戸へ、12/5 13:05到着、店頭待ち
2年前にオープンの札幌の空で修行した方が一人営業
味噌らーめん(800円)を注文
カウンター5席、お客さんか帰ると厨房から出て来てカウンターをアルコール消毒の繰返し、タイミング悪いのかスープ温め時間らしくカウンター席に着いたら全員待ち状態、そこから4杯分作製も丁寧と言えば丁寧だけど
手順が悪いのか、結構時間かけて4杯完成
ちゃんとラードの膜あるのにスープそこまで熱くない
生姜きいた味噌スープは札幌らーめんだけど一気に食べ終え4人置き去り真っ先に出て来た
もやもや感ありありの一杯

『案山子』@御徒町へ、12/7 13:25到着、先客1後客1
淡麗醤油らーめん(850円)を注文
こちらも2年前にオープンらしい、白を基調としたお店でコの字カウンター6席、麺が細、中太、太から選べる
中太を選択したけど、淡麗系は細麺が合ったかも
淡麗と言いながら醤油が全面に出て課長に頼ってる感じですね。当たり外れのないまあまあ的な一杯

先週はただ食べただけな感じ