PDFからＯＣＲする方法

まえはたまにやっていた気がするのだ。日本語は変換効率悪かったが、英語なら100％近かったとおもう。
それをいまやりたいのだが、どうしたらよいだろう。

転職したから昔の環境はないのだ。

だれかヘルプお願い。