正直、マクドナルドが旨いかどうかという話は横に置かれるわけですね・・。

マックフライポテト。

本当に旨いと思って食べてます？
確かに巷では、ポテトはマックが一番旨いという話にはなっているようで、良く耳にしますけど。
ただ、極普通に冷静に考えてみてもらいたのですが、ハンバーガーショップで、ハンバーガーが売りの店で、一番おいしいのがサイドメニューという話なんですよ。

極普通に考えれば、基本的に不味い店で、許容できるのがサイドメニューの「マックフライポテト」と読めてしまうんですよね。
そうじゃなければ、情報に踊らされている人達が、舌で選ばず耳で選んだ結果だという話になるのでは？

>>工場と店舗で二度揚げする。

二度揚げすれば、カリっとして当然なわけで、そもそも表面をカリっとさせるためのテクニックなんですから。
唐揚げなども、低温でじっくりあげ、高温でさっと揚げる2度揚げをすると表面がカリっと揚げられるのはご存じの通りです。
では、なぜ、マクドナルドで二度揚げするの？という話ですよね。
保存は当然冷凍をしているわけですが、これが「拘り」で「旨さ」の秘訣なら、揚げ物の冷凍食品の多くは揚げた状態で冷凍されているのでは？

そもそも油は、加熱し冷えると酸化が進むわけですよ。
マクドナルドの公式の発表では、

毎日酸化の状態をチェックし、一定以上酸化が進むと交換する。

となっています。
要は、毎日交換しているわけでは無いわけですよね。
で、揚げ物をすると油に臭いが移るのは揚げ物をした事ある人ならご存じの話で、臭いの移った油で繰り返し揚げられているわけですよね。

臭い移りのした、古い油で揚げられた物が旨いのか？

という話です。

それが「旨い」と感じるられるのであれば、日本の食文化はそういう風に変化しているという話なのでしょう。
ハンバーガーショップのハンバーガーよりも、臭い移りのした古い油で揚げられた加工されたイモの方が旨いと感じてしまう味覚になったという話なのか、その店では、それが一番旨いと言っているのか。このアンケート結果では何とも言えないのかな？と思った次第です。

昨今感じるのは、味を舌ではなく、耳で感じる人が増えているのでは？という部分。
ネットの普及で、事前に色々と調べられますので、無駄を省いた人生が送られるようになっていますが、生きる醍醐味って、案外省かれた「無駄」な部分にあるのかも知れませんよ。

無駄＝時間の浪費

と捉えられ、そこで話が止まりがちですが、浪費した時間＝無駄とは必ずしもならないわけです。

無駄　⇒　時間の浪費　⇒　経験

という話なのではなのでしょうかね。
無駄を省いた結果、経験値が少なく、イレギュラー耐性が無い人が増えているのでは？と。
その結果、舌で感じる前に情報＝耳で判断し、経験＝無駄と判断してしまっているのではないのでしょうか。




■正直一番おいしいマクドナルドのメニューランキング
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=45&from=diary&id=6111273

バリエーションが豊富で、つい食べたくなるマクドナルドのメニュー。ハンバーガー以外の選択肢も多く、どれを食べれば良いか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、一番おいしいと思われているマクドナルドのメニューが何なのかについて探ってみました。

1位　マックフライポテト
2位　てりやきマックバーガー
3位　ダブルチーズバーガー
⇒4位以降のランキング結果はこちら！

1位は「マックフライポテト」！

サイドメニューでありながら、ハンバーガーを超える人気を獲得して1位に選ばれたのは「マックフライポテト」でした。
細くカットされ、カリッと揚がったポテトは、ベイクドポテトのようにホクホクとした食感が楽しめる定番メニュー。牛脂とパーム油のブレンド油を使い、工場と店舗で二度揚げするなど、同社のこだわりが詰まった一品です。
単品での注文ができるので、小腹がすいた時にも手軽につまめて、お財布に優しいところが人気の理由かもしれませんね。

2位は「てりやきマックバーガー」！

2位に続いたのは、日本人の好みに合わせた「てりやきソース」が特徴のロングセラー「てりやきマックバーガー」でした。
ポークパティにたっぷりかかったソースとマヨネーズが生み出すコクと、レタスのシャキシャキとした食感が楽しめる人気メニューで、17時以降の販売となる「夜マック」メニューでは、ボリュームアップした「倍てりやきマックバーガー」もラインナップされています。
ちなみに海外では「侍バーガー」や「将軍バーガー」という名称で販売され、人気を集めているのだとか。

3位は「ダブルチーズバーガー」！

3位の「ダブルチーズバーガー」は、香ばしいビーフパティ2枚にクリーミーなチーズを乗せた一品。2017年に行われた「マクドナルド総選挙」では人気ナンバーワンに輝いており、「ダブチ」の愛称でもおなじみですね。
「てりやきマックバーガー」と並ぶ人気メニューということもあり、これまでにさまざまな期間限定のバリエーションが登場している本メニュー。次はどんなバリエーションが登場するのか、楽しみにしている人も多いのでは？

バリエーション豊富なマクドナルドのメニューですが、上位を占めたのはやはり定番の人気商品でしたね。気になる4位〜53位のランキング結果もぜひご覧ください。

あなたはどのメニューがお気に入りですか？

※写真はイメージです。

調査方法：gooランキング編集部にてテーマと設問を設定し、gooランキングの投票サービスにてアンケートを行いその結果を集計したものです。
投票数合計：2,821票
調査期間：2020年4月23日〜2020年5月07日
gooランキング

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