今週の『名水らーめん』『大連』

とうとう首都圏に緊急事態宣言発令
東京の広がり方はえげつない感染経路不明が多過ぎ
北海道は落ち着いたかに思えたがちょっと気が緩むとポツポツとではじめる状況まだまだ不安な日々を過ごしながら行って参りました
『名水らーめん』@厚別へ、4/5 14:00到着、先客4人、2人、塩ラーメン(750円）を注文
カウンター7席の小さなお店におばちゃんひとり一人で営業、名水とは羊蹄山の湧き水でスープを作っている
もやしをさっと炒めてスープを作りラードのフタのなかには中太縮れ麺塩分高めのスープも麺との相性もよくｽｯｷﾘ力強くパワフルな一杯でした

『大連』@真駒内からバス移動4/8 13:40到着、先客2人、後客2人、ワンタン麺（800円）ミニカレー（200円)を注文創業40年を越える老舗は2代目夫婦が切り盛りスープ少な目な感じでワンタンがのっかってる
濃いめのスープに中太縮れ麺ニンニク強めのワンタン結構ボリュームありそこへカレーもミニでもしっかり満腹
うまかった〜