うどん列伝☆ファイル３３４　新店・冷たい肉ぶっかけ。

今日は、やや寒いけど、いい天気になったのでサイクリング開始。
相引川にいる水鳥も元気です。


そんな運動後の昼飯は、ファイル２９１で紹介してから一年後に閉店してしまった、「手打ちうどん 大吉」の跡地に今年の３月１０日にOPENしたばかりの新店「手打ちうどん えびす」で食べたいと思います。
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1969262933&owner_id=10363401
　
前の大吉同様にセルフ店ですね〜。
肉ぶっかけ１玉の冷たい奴（４８０円税込）をチョイス！
温泉卵（１１０円税込）も付けましょうかね〜。
キャッシュレス化はまだ調整中との事で現金払いしました。

温泉卵を乗っけて麺を観察。
手打ち感ある不揃いさはGOODですが、１玉とはいえ前回の「ちく泉」と比べるとかなり量が少ない印象です。ぶっかけ出汁は甘辛のスタンダードな味わいでいい感じなのに・・・
重ね重ね、もう少しボリュームがあればなぁ・・・
無難にご馳走様でした。
　
【2023年7月31日閉業】