【宿】丈栄丸（神津島村）

つぶやきだけでなく、きちんと記録しておきましょう！



この日の ご夕飯



ほうさん（ハガツオ）、ハチビキ（アカサバ）のお刺身で乾杯！




ハガツオ（歯鰹）
ほうさんカツオは鮮度の落ちが早いので、産地以外ではなかなか店頭に並ばない、とっても美味しい魚です。

ハチビキ（葉血引）
旬は冬から夏。水深100m以上の海底近くで釣れる。これを関東では「赤さば」という。静岡県沼津市では干物にしている。



金目鯛の煮付けと、無愛想（大吟醸）



キンメは、刺身ばかりじゃないよ〜



金目鯛の天ぷら、明日葉のかき揚げ、他


では、ごちそうさまでした。＆ お世話になりました。


また、来月！？←