バターのバリエーション。@ニュース日記【アレンジ色々】

■硬いところが使いにくい！　バターの使い方に関する調査
(OVO [オーヴォ] - 12月20日 12:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=201&from=diary&id=5909228



バター買ってきたらとりあえず、ホイップバター作ります。
生クリームとバター１：１で、バターは室温で戻す⇒ゴムべらで潰しつつ生クリーム混ぜて滑らかな状態に。

それが基本のホイップバター。
カルディとかコストコとかで既製品ありますが、作りたてがやっぱり美味しい。

小倉餡加えて餡バター、刻んだラムレーズン加えてレーズンバター、刻んだドライフルーツ、蜂蜜漬ナッツ、きなこ、黒糖などちょい足しでどんどんバリエーション広がります。
ラムレーズン刻まずにごろごろで作ってサブレに挟めば、某有名なレーズンサンドもどきに。半冷凍でしょりしょりになってるくらいが美味しい、あれですよ(*^^*)