フカフカ〜♪、ふわふわ〜♪

フカフカ、ふわふわ。
スフレパンケーキが出来ましたよ〜。

何度目かの挑戦で、けして100%とは言えませんが
どうにかこうにか我が家のオヤツとして遊びに
来てくれた人にも食べて貰えそうなくらいにには
美味しく出来るようになりました。

気の毒なのは、試食の生け贄達でした。
妻と近所の子供達とかとか。(ｲﾂﾓｽﾏﾅｲﾈｪ〜)
ダイエットの邪魔になる！と叱られつつめげずに。

作り慣れた人には、簡単なのかも知れませんが、
メレンゲの立て具合と合わせ方とか、蒸し焼きの
火加減と時間、焼上げ直前のタイミングで水分を
飛ばし方とか、何度か試してコツみたいな感じが
分かって来た気がします。



今まで冷たいオヤツしか作った事が無くて、
暖かいオヤツは初挑戦でしたので、嬉しいなぁ〜