くずきりを人生にたとえたら、大げさでしょうか？

先日、「和食処　稲繁　本店」に取材に行ってきました。
４回目の訪問です。

今回は「旬の幸御膳」を注文しました。

野菜の天ぷらは、トウモロコシの自然な甘みが楽しかったです。

鮎の塩焼きは、ハーブの餌で養殖されてるそうで、川魚特有の臭みが抑えられていました。（写真中央）

鶏のレモン鍋は、鶏もさることながら、ダシがしっかり出てレモン味もするスープがおいしかったです。

特筆すべきは、くずきりです。
クズ自体はあまり味はしないのですが、黒蜜ときな粉を絡めて食べると、とってもおいしかったです。（写真右）

評価：★★★★
（4点／5点満点）



参考リンク：稲繁（公式）
http://inahan.jp/