2019年03月16日（土）　今日の温め方。

2019年03月16日（土）　今日の温め方。

目からうろこ。

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たい焼きを頂いた。
姫路のその店は以前行った事のある行列のできる有名店。
たい焼きなんてどこも同じくらいに思ったら大間違いだった。
油断してたからだけでなく衝撃を受けたのを覚えてる。

鯛焼本舗 遊示堂 東駅前店
079-225-3040
兵庫県姫路市東駅前町55
https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28005378/

お土産として自宅でも店先と同様に満足できるよう、温め直し方の指南メモが付いていた。

1.電子レンジで数十秒温める
2.きりふきで表面を湿らせる
3.オーブントースターで軽く表面を焼く

その通りにやってみる。
細かく電子レンジでのW数とかオーブントースターの秒数とかは書いてない。
それでも何となくやってみた。
うまっ！うまーっ！！

電子レンジまではやりそうな事だが、その後のトースターで焼くのがポイントか。
カリカリな表面が絶妙。
甘さをググッと抑えたあんこ。
そして食感。後に感動。

この温め方は応用が利くのではないかと思ったが、普通のたい焼きとは元々味が違うわなあ。