【日常】博多ラーメン

★今日はなんとしても博多風のとんこつラーメンが食べたくなり、仕事帰りに西友まで車を飛ばしてコレを買ってくる。


★我が故郷佐世保は一応博多文化圏なので、ラーメンは基本博多風。しかしこれをこっちで食べようとするとなかなか食べられない。とんこつラーメンの店はないわけではないが、大抵は熊本から南の油っこいタイプで、博多風とはかなり違う。この辺でとんこつラーメンというとほぼこのイメージで、こっちの人からは「あんなギトギトしたものは食えない」と言われ、「いや、そうじゃないんだ」といくら言っても理解してもらえず、いつも忸怩たる思いをしている。

★それでも二軒ばかり博多風を出す店もあるが、ちょっと遠いし、ワイの終業時間と店の終業時間が合わず、普段はまず喰えない。喰いたいと思った時に「ほいっ」とは行けないのだ。そして近い方の一軒は、ちょっと頑張りすぎてて、「普通の」博多風としては気合が入りすぎている。

★じゃあせめてインスタントラーメンで、というわけにもいかない。まず、「うまかっちゃん」が売ってないし、他のとんこつラーメンはみんな南九州系で、コレジャナイ感が半端ない。

★しかし、西友に売ってあるこのマルタイの棒ラーメン長浜風だけはちゃんと博多風の味。見つけた時は嬉しかった。

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よし完成。そうそう、こういうのでいいんだよ、こういうので。